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蚝豉好吃的做法
蚝豉，也称“蛎干”，是一种海味，牡蛎(也称蚝)肉的干制品;是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。蚝豉是广东人民春节必食的菜肴。你知道蚝豉好吃的做法有哪些吗?下面小编向大家介绍一下蚝豉好吃的做法。
蚝豉好吃的做法一：蚝豉蒸海鳗
材料
海鳗，豆豉，蒜蓉，蚝油，生油，姜末，料酒，香油，胡椒粉，蒸鱼酱油，辣椒，香葱
做法
1.海鳗请海鲜档的人帮忙处理好，回家后洗净鱼身上的粘液，斩连刀。
2.取一个小碗，把所有的配料依次放入碗中。
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