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家常湖南腊肉的做法非常简单易学，湖南腊肉怎么做好吃?下面小编整理的小炒湖南腊肉的做法，一起来看看吧。
小炒湖南腊肉的食材
小炒湖南腊肉的做法步骤
1.腊肉清洗表面浮尘，入清水中浸泡2小时去盐待用
2.腊肉蒙保鲜膜，入蒸锅中大火蒸20分钟
3.腊肉切片待用
4.青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用
5.坐锅起油，下姜蒜米、干辣椒段炒香
6.下青杭椒圈，翻炒1分钟
7.下腊肉片，翻炒3分钟
8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
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