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炒菜总粘锅的处理方法与秘诀
一般在做菜的时候家庭主妇们总是会很头痛因为炒菜的时候锅底总是会粘锅，而且又很难清洗，那么你知道这时应该要如何进行处理吗?以下是小编为你整理的炒菜总粘锅的处理方法，希望能帮到你。
炒菜总粘锅的处理方法
1、首先必须要将锅洗刷干净，特别是锅底。
保持锅底干净没有粘任何东西，炒菜时加中火先把锅底烧干烧热，再放入食用油。
2、炒菜时，食用油放入多越不会粘锅。
但是食用油过多也不好，菜会很油腻而且加重了减肥负担。那么你可以这样做，中火将锅加热一分钟左右，向锅中倒入适量食用油，继续加热至出现油纹，将灶炉转为小火，再放入食材烹饪，就不会粘锅啦!
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